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廚房設計知識

北京禮宴餐廳廚房工程設計

作者: 餐飲廚房設計 編輯: 來源: www.zztxhb.cn 發(fā)布日期: 2021.07.08
信息摘要:
餐廳廚房設計,一層功能區(qū)有熱廚加工間、粗加工間、燒臘間、刺身間、洗碗間、水吧、水果操作間、殺魚間、涼菜間、面點間等;二層功能區(qū)有備餐區(qū)、庫房…

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餐廳廚房設計,一層功能區(qū)有熱廚加工間、粗加工間、燒臘間、刺身間、洗碗間、水吧、水果操作間、殺魚間、涼菜間、面點間等;二層功能區(qū)有備餐區(qū)、庫房、洗杯間。廚房區(qū)域總面積約 300㎡。


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