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中央廚房設計，主要功能區(qū)有熱廚加工間、蔬菜類精加工間、蔬菜類粗加工間、肉類精加工間、肉類粗加工間、冷藏庫、冷凍庫、米飯生產間、盒飯包裝間、發(fā)貨區(qū)、理化檢驗室、存箱間、消毒庫、洗碗洗箱間等，廚房區(qū)域總面積約1228㎡。

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