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    肉类粗加工间-百科介绍

    作者： 奇能设计百科 编辑： 来源： http://www.zztxhb.cn/ 发布日期： 2018.08.28
    信息摘要：
            从生熟分开的流程来看，肉类粗加工间与其他粗加工间要分开，肉块、肉丝、肉片的切配，或排骨的分块等大型设备多集中在此房间。   …
            从生熟分开的流程来看，肉类粗加工间与其他粗加工间要分开，肉块、肉丝、肉片的切配，或排骨的分块等大型设备多集中在此房间。
    肉类粗加工间-奇能设计百科
            肉类粗加工间会配置一些冷藏工作台及冰柜，用于存储当天所用食材原料?；钋堇嗟某醪酱砘嵊玫皆咨碧?，水池的适量配置方便清洗。肉块、肉丝、肉片的切配，用到切片机、绞切机还有锯骨机等。

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