对于星级酒店来说，洗衣房及配套设施是酒店评星的硬件要求之一。有了洗衣房，更能体现酒店完善的服务水平和增加酒店的品质档次。那么在进行酒店整体设计时如何来设计星级酒店的洗衣房呢？

缺乏科学的后厨管理也是现代餐饮厨房存在的一大问题。设备资源运用不合理、不规范，物资、技术资源不能统一调配使用，空间辅助流程不顺畅，人员分配不均等等，都是后厨管理不完善的体现。如何采用集中管理模式，保障资源集中、统一有效管理，减少重复设置，提高了空间利用率是厨房设计的目的所在。

现在的食堂厨房与以往的食堂相比有了很大的变化，特别是大学院校食堂，保证供应能力增强，还设有风味明档、零点餐厅。